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土豆烧牛肉盖浇饭的做法

1原料图。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤1

2花椒和牛肉冷水下锅。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤2

3煮到冒出很多血沫，并且沸腾。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤3

4用温水冲洗牛肉沥干。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤4

5和葱1段姜4片，压力锅压软烂。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤5

6锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤6

7放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤7

8兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤8

9中火煮5-8分钟，勾芡即可。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤9

10出锅放鸡精提味。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤10

11吃的时候浇在米饭上即可。

日式土豆泥沙拉的做法

鸡蛋煮熟，胡萝卜、黄瓜用水焯一下后切丁，火腿切丁，洋葱切丁后用一点儿生抽腌半个小时（受不了生洋葱的味道，腌制后洋葱会变得比较甜）

土豆连皮放到高压锅里隔水蒸十分钟，（不用高压锅我也不知道要多久，反正筷子戳得动就行），或者用水煮的也行

戴好隔热手套，把土豆皮儿扒了，用刀分成小一点儿的块儿，用保鲜膜抱起来，找一根擀面杖把土豆给弄粉碎（没有的用勺子倒是也行，就是累）

趁热加入腌制好的洋葱（其实不吃洋葱的不加也可以），搅拌均匀后把切碎的白煮蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁统统倒进去一起搅拌

等到土豆泥全部变凉之后再加入蛋黄酱（加多少就随口味了），搅拌均匀就好啦

芦笋时蔬炒杏鲍菇

1

备料：枸杞子稍为泡水软化，芦笋先滚水川烫滚煮捞起

2

１大匙油热锅，将蒜头与木耳和红萝卜丝下锅爆香

3

放入鲍鱼菇拌炒

4

将川烫过的芦笋下锅一起略拌炒，放入枸杞子再调味即可

5

营养健康的鲜彩时蔬完成囉！