集体配***用-天津集体配餐-莎家邦食品生产公司(查看)

鸡肉200g、土豆1个、青辣椒3个、子姜30g、咖喱30g、老姜、大蒜、盐做法1.提前将原材料准备好（鸡是从老家带来的土鸡，所以特别香）2.将土豆去皮切成滚刀块，青椒去蒂挖掉籽切成菱形块，集体配餐多少钱，子姜、老姜、大蒜切成片待用3.将鸡肉切块放入沸水中焯水，倒入适量料酒去腥，集体配***用，去除血污和浮沫4.锅内倒色拉油烧热至6-7成，下姜片、蒜片爆香，随后放入鸡块、子姜片翻炒均匀5.下入咖喱块至完全融化，加入适量清水煮熟7.临出锅前将青椒倒入锅中翻炒1-2分钟，撒盐调味即可出锅小诀窍厨房小贴士1.菜菜屋比较喜欢嚼骨头的感觉，所以选用了待骨头的肉，这样吃起来更有感觉，不喜欢的小伙伴可以直接用***脯肉或者鸡腿肉替换2.烹饪咖喱建议食用味道清淡的油，比如色拉油，橄榄油，天津集体配餐，不建议食用类似于大豆油味道重的油3.建议鸡肉焯一下水可以去腥4.咖喱放进锅里翻炒时容易粘锅，建议勤翻炒以防粘锅

天津莎家邦食品生产有限公司位于天津市西青经济技术开发区腾达园兴华十支路20号C座，主营食品生产；道路货物运输；餐饮服务；食用农产品初级加工；单位后勤管理服务

小龙虾盖浇饭的做法步骤

1买回的小龙虾先用水冲洗一下，然后用牙刷一个一个刷干净

2锅里煮沸水加入龙虾再次煮沸即可

3把小龙虾的头与身体分开

4把小龙虾头部的沙袋取出

5把小龙虾的肉剥出备用

6起油锅爆香姜蒜辣椒

7放入虾头爆炒后加入料酒

8加点生抽

9加点老抽

10加点盐和砂糖炒匀

11加入清水后加入大料包，里面有桂皮、八角、茴香、香叶等

12我还加了黄豆酱拌匀煮沸转小火煮30分钟

13用筛子过筛出浓汤备用

14另起油锅放入切小的洋葱丁爆香

15倒入熬好的浓汤，煮至汤汁变得有的稠

16加入剥好的小龙虾肉一起煮沸

17取一份米饭摆盘

18可以配点蔬菜、鸡蛋（材料里没有写）

19把小龙虾和汤汁浇在上面即可

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蘑菇焗饭

首先

1. 米饭加少量水用勺子搅散，集体配餐价格，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝（我一般都用刀切成丝）。

第二步

2. 炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。

第三步

3. 加入火腿一起炒出香味。

第四步

4. 加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。

第五步

5. 加入米饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。

第六步

6. 将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的是乐扣乐扣的格拉斯，这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱，在米饭上铺上奶酪丝。

第七步

7. 将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可