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沙拉是时下已经开始流行的一种饮食方法，沙拉一般有蔬菜沙拉和水果沙拉两种，蔬菜沙拉怎么吃健康呢？来看看小编的介绍吧。

沙拉的健康与否，问题其实出自其配料和酱料。因为沙拉的含盐量很有可能是来自其配料例如火腿、熏肉、乳酪等，这些食物的含盐量一般都偏高。

支招：用什么拌“沙拉”

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沙拉是西方饮食习惯中，较具营养价值的食品。沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，富含各种***。美国曾有一项针对成年人的大型调查显示，大量吃沙拉特别是蔬菜沙拉的人血液中一些重要营养的含量较高。研究人员还发现，即便每天只吃一份生蔬菜，也会使***的***A、***E、***B及叶酸含量更接近推荐量。

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