公司集体配餐哪家好-莎家邦(在线咨询)-天津公司集体配餐

市面上常见的包装熟食，往往盐分含量比较高，包括它还需要用到像是亚一类的、防腐、发色的成分，从而预防一些***污染。而如果采用冷冻方式，单位集体配餐公司，微生物不容易繁殖，各种防腐剂什么的一般也可以不用的。速食、方便食品的包装中的非食用保鲜剂小包应有中文提醒标识。这些保鲜剂小包主要起到除湿、防潮、脱水、除氧等保鲜目的，其中干燥剂的成分通常是生石灰（氧化钙）或硅胶，脱氧剂的成分通常是铁粉、活性炭等，这些成分都是不可食用的，生产厂家应明确标注中文标识，避免被消费者误食，同时消费者应妥善处理保鲜剂小包，防止被儿童误食。

定量配餐 杜绝浪费

首先是主动倡导引导。在餐厅摆放和张贴宣传材料，礼貌倡导客人文明用餐，温馨引导客人“适量点餐，剩餐打包”， 提示客人在自助餐时“少拿勤拿”，针对两三位客人进餐，公司集体配餐哪家好，推出半份菜，让客人愉快接受。其次是精准定量配餐。根据酒店当日预定和入住率情况，合理分配自助餐食材，精准确定单份菜量，通过“少上勤上”，公司集体配***用，避免食材浪费；同时不使用一次性餐具，提供打包服务，且不过度使用包装物。

再次是严格制度管理。每日由专人对员工餐厅和后厨房的废弃食品进行检查，发现食品废弃情况及时了解，责成部门整改；在员工区张贴厉行节约规定和办法，加大教育和宣传力度，形成节俭风气。

配餐公司会针对面向的群体制定适合的配餐计划。使***摄入足够的能量和各种营养素，同时防止能量和营养素摄入过量，达到平衡膳食的目标。保证好配餐的基本原则：

1）保证营养平衡。食物之间的搭配要合理，主副食搭配、粗细搭配、荤素搭配。2）合理的膳食制度。符合人们生活和工作需要的餐次间隔和餐次比例。3）合理的烹调方法。少油、少盐、无味精、鸡精，天津公司集体配餐，低温、中小火烹调，多蒸、炒拌、炸、腌、烤。4）兼顾饮食习惯和食忌。在不违反营养学原则的前提下，照顾就餐人员的饮食习惯。5）结合市场供应。6）兼顾经济条件。配餐公司根据个体或群体对各种营养素的需要，结合实际情况合理选择各类食物，以摄入足够的能量和各种营养素；且要考虑选择合理的食物加工、烹调方法和饮食制度。为保证营养均衡坚持实行“四搭配”方案。