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选择餐饮配送公司应该要注意的事项

随着现在私人企业对员工的福利待遇普遍提高，一些企业除了会给予员工五险一金的福利以外，还会有餐饮、公交、通话、酷暑等等方面额外补贴。甚至有一些公司会直接给员工提供工作餐，当然由于更多的企业没有厨房，所以一般都是选择第三方餐饮配送。下面我们就说说选择餐饮配送公司需要注意的事项。

1、要看餐饮配送公司餐饮配送速度。员工能否在休息时间吃到可口的饭菜，这是要素，如果做不到餐饮再好吃也没用。可以根据自己公司的休息时间，要求配送公司提前20分钟将餐饮送到公司。

2、要看餐饮配送公司食品卫生。这是第二要素，如果餐饮不卫生，员工吃了之后肯定会有各种不良反应。这样一来，福利政策反而成了对员工的惩罚。

3、要看餐饮配送公司食品温度。餐饮的温度也是衡量的标准之一，所以需要餐饮配送企业能够及时将盒饭送到同时做好保温措施。

对于食堂日常经营来说蔬菜配送有着至关重要的作用，下面莎家邦食品生产有限公司来为大伙详细讲一讲：

在餐饮办理过程中，蔬菜食材配送一向都是十分重要的一个环节，假如这个环节在日常作业中出现了问题，那么将会直接影响到整个餐饮办理的有序进行。蔬菜配送的主要作业便是将新鲜的蔬菜及时的送达到食堂中，不能耽误正常的使用时间，并且不能出现过早的送达，过早送达会影响到蔬菜的新鲜程度，所以，蔬菜配送关于时间的把控要求十分严格。

郊菜(又称玉树):剪去菜花及叶尾端,在菜远上端12cm处斜剪

郊菜（又称玉树）：剪去菜花及叶尾端，在菜远上端12cm处斜剪而成。宜用于扒、炒、伴边之用。菜远（又称玉簪）：剪去菜花及叶尾端，在菜远上端6cm处斜剪成段即成。适用于炒名贵菜或的配料。凉瓜（苦瓜）适用于炒、酿、焖的菜式。炒：将苦瓜开边，去瓤、切去头尾，旦熟后斜刀切成片。酿：将苦瓜切去头尾，按每段1cm半切成段，挖去瓜瓤。焖：将苦瓜开边、去瓤、切去头尾，旦熟再切成长4cm、宽2cm的日字形。

蔬菜干制品是把新鲜蔬菜脱出一定水分,又尽量保持蔬菜原有风味的

蔬菜干制品是把新鲜蔬菜脱出一定水分，又尽量保持蔬菜原有风味的一种蔬菜加工品。其主要品种有白菜、甘蓝、香菇、笋干、胡萝卜等。为了能用更新的加工方法和控制技术生产、方便、经济、不必冷藏、货架寿命长、生产的蔬菜干制品，各国科学院相继对干燥设备和相应的技术进行了研究，并取得了较大的进展，目前比较***的干制方法是真空冷冻干燥法。