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集体配餐方式的好坏，直接影响到员工在企业工作的积极性和对企业的归属感，从而影响的生产及工作效益。企业是集体配餐的其中一大需求者，其模式具有代表性，是采取传统的自购自送还是选择莎家邦食品公司，对蔬菜的质量安全问题又是否完全放心呢？

以下是三种配餐模式：

1、套餐式配送方式：企业根据员工每餐的就餐标准双方商定一个合理的套餐价格和配送标准，由青岛隆福和餐饮管理有限公司的***营养师搭配每周菜谱，根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等食材，按时、按量送到企业的地点由客户安排人员验收，每个月根据人数结算一次。2、按当日市价配送：企业将次日所需的蔬菜等副食品原料数量发送给隆福和产品配送中心，隆福和按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。3、定期定价配送：由隆福和定期给企业提供报价，经企业确认无异议后，隆福和会根据企业的预报数量按时按量送到企业地点，企业验收后，双方按事先约定价格的计价、每月结算一次。

都市白领是青岛配餐的主要群体，对于他们来说，一份营养、健康、安全的餐品真是的很重要。天津作为一个快速发展的新一线城市，生活节奏和工作节奏都越来越快，这也使得很多在天津打拼的年轻白领吃饭的时间被一次又一次的压缩，且不说自己做饭吃了，即便是买来吃的时间也少之又少，因此青岛配餐为白领提供了营养餐送餐服务。那么，天津莎家邦配餐公司是如何安排白领午餐的呢?下面来给大家介绍一下其中的一道菜——蓝瘦香菇。

蓝瘦香菇这道菜的主要成分是紫兰花、瘦肉和香菇，营养含量非常高，而且有低脂肪高纤维的特点，非常适合上班族午餐食用。其中，西兰花中富含了多种对***有益的矿物质，具有很好的效果，而且口感脆软，颜色鲜艳，对人们的食欲有很好的促进作用。香菇则是富含多种植物蛋白和矿物质，营养价值很高，对于预防和缓解各种慢有很好的效果，二者的搭配是非常经典的搭配，备受广大素食者的喜爱。如果荤素皆吃的话，配餐建议可以正价一些瘦猪肉或者瘦牛肉，口感更佳。

蔬菜沙拉里的蔬菜种类很多,但每种用量都不多

蔬菜沙拉里的蔬菜种类很多，但每种用量都不多，购买原料后，如果有些原料份量比较大，可以分别用保鲜袋装好放在冰箱冷藏，每次取出一小部分来使用即可；紫甘蓝和胡萝卜都是可以生吃也可以用水焯一下再拌着吃的食材；西兰花、芦笋是需要用开水焯熟后才能食用的，但用开水焯的时候时间不能太长；要根据每种蔬菜不同的特性来处理食物；焯过水的食物需要用凉水过凉，不仅能够保持食材的色泽，也能让食材的口感更脆嫩；